Відділ ветеринарно-санітарної експертизи та організації роботи лабораторій на ринках

Завідувач відділу

Мацейко
Людмила Валеріївна

У відділі проводяться дослідження харчових продуктів, сировини тваринного та рослинного походження, мікробіологічними, фізико-хімічними, органолептичними та імуноферментними методами

Визначення залишкової кількості антибіотиків (тетрациклін, стрептоміцин, пеніцилін, цинкбацитрацин);
Визначення антибіотиків та інгібуючи речовин у сирому молоці;
Визначення кількості соматичних клітин;
Визначення залишкової кількості хлорамфеніколу;
Визначення залишкової кількості меламіну;
Органолептичні показники;
Біохімія м’яса;
Проведення трихінелоскопії м’яса.

Відділу підпорядковано 30 лабораторій ветеринарно-санітарної експертизи на ринках Житомирської області.

Лабораторії ВСЕ здійснюють обов'язковий державний контроль на ринках, на яких проводиться торгівля продуктами, сировиною тваринного та рослинного походження.

До компетенції ЛВСЕ належить:

проведення ветеринарно-санітарної експертизи продуктів тваринного й рослинного походження, а також радіологічний контроль на ринках, незалежно від підпорядкування та форм власності останніх.
організація заходів по недопущенню розповсюдження інфекційних та інвазійних хвороб тварин через продукти, які поступають для продажу на ринку і підлягають ветеринарно-санітарній експертизі.

Спеціалісти відділу постійно проходять навчання для підвищення рівня кваліфікації, як онлайн так і офлайн. Надають консультативно-методичну допомогу спеціалістам лабораторії на ринках.