Риба — це надзвичайно корисний і цінний харчовий продукт.

Риба — це надзвичайно корисний і цінний харчовий продукт. Вона містить високоякісний білок, який легко засвоюється організмом і необхідний для росту, відновлення тканин та підтримки імунної системи.

Риба — джерело вітамінів A, D, E та групи B (B6, B12), а також мінералів: фосфору, йоду, селену, цинку та кальцію. Особливу користь приносять жирні кислоти омега-3, які зміцнюють серце , судини та покращують роботу мозку .

Обережно!

Риба може стати причиною харчового отруєння, якщо вона несвіжа або приготовлена з порушенням технологій.

Як уникнути отруєння рибою:

Перевіряйте свіжість — очі мають бути прозорими, зябра — рожево-червоні, запах — приємний, морський.

Термічна обробка — ретельно готуйте рибу до повної готовності, щоб знищити шкідливі мікроорганізми.

Зберігання — тримайте свіжу рибу в холодильнику не більше 24 годин або заморожуйте при –18 °C.

Не вживайте сиру рибу, якщо не впевнені у її якості (суші, слабосолена, в’ялена).

Риба — це здоров’я і сила, якщо обирати її свіжою та безпечною!